طريقة عمل الفتة المصرية باللحم
عن الوصفة
طريقة عمل الفتة المصرية باللحم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلوغرام لحم
- 2 كوب أرز أبيض
- 2 خبز محمص
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 7 فص ثوم مهروس
- 1 1/2 كوب عصير الطماطم
- 1/4 كوب خل
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
-
1
تسلق قطع اللحم في ماء مع بصلة وقليل من الملح حتى تستوي.
-
2
في قدر على النار، يقلى نصف كمية الثوم بملعقة زبدة، يضاف عصير الطماطم، يوضع الملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي ويتسبك.
-
3
يغسل الرز جيداً، يصفى ويسلق مع ماء وملح حتى يستوي.
-
4
تقلى الكمية الثانية من الثوم بملعقة سمن، يضاف نصف كمية الخل ثم كوب ونصف من مرق سلق اللحم ويترك الخليط على النار حتى يغلي.
-
5
يوضع الخبز المحمص فى صينية عميقة، يوضع عليه خليط الثوم ونترك الخبز حتى يشرب الخليط.
-
6
يحمر اللحم بكمية الزبدة المتبقية.
-
7
يوضع الارز فوق الخبز وتوزع صلصة الطماطم، تصف قطع اللحم، تقدم الفتة ساخنة.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
